L'AZIENDA
L'AZIENDA
La sig.ra Grasso Eleonora è una giovane coltivatrice diretta, insediatasi in agricoltura come titolare di azienda a far data dal 02/01/2018.
L’azienda ricade totalmente in provincia di Benevento, in particolare nei comuni di Frasso Telesino e Melizzano, ad un’altitudine media di 300 metri s.l.m. L’area del comune ove è ubicata l’azienda è prettamente agricola; le colture predominanti sono: vite, olivo, fruttiferi e ortaggi.
L’azienda ricade nelle macroaree C e D secondo la divisione del PSR Campania 2014-20 e riconosciuta “svantaggiata”.
L’azienda è costituita da più appezzamenti, distanti mediamente pochi chilometri dal centro aziendale situato nel comune di Melizzano alla località Acquaviva.
Si tratta generalmente di terreni di natura argillosa e di medio impasto, con scarsa presenza di scheletro minuto e dotati di un’ottima esposizione.
La S.A.U. è pari ad ettari 6.70.00 di cui:
• ha 0.75.00 impiegati ad ortaggi e seminativi;
• ha 0.28.00 impiegati a vite;
• ha 3.15.00 impiegati ad olivo,
• ha 0.25.00 impiegati a ciliegio;
I rimanenti mq sono impiegati a pascolo, bosco, tare e fabbricati.
il nostro
oro giallo
L'OLIO
L'OLIO
Il nostro olio extravergine di oliva è un olio prodotto a Melizzano (Benevento) con olive raccolte sulle nostre colline con altitudine compresa tra i 200 e i 400 m.s.l.m. e protette dai monti Taburno – Camposauro a nord. La qualità predominante, è del tipo cosiddetto “Vernacciola”, seppur con qualche minore quantità anche di “ortolana” e “sprina”. Le nostre piante secolari, alle quali affianchiamo nel corso degli anni nuovi giovani oliveti, si estendono su appezzamenti di terreno di oltre 12 ettari, tutti tra Melizzano e Frasso Telesino. Non usiamo trattamenti chimici, perché i nostri nonni hanno cominciato a produrre olio per i figli e i nipoti e la tradizione si tramanda con lo stesso spirito di allora : genuinità e tradizione oggi come allora. La molitura a freddo, avviene immediatamente dopo la raccolta, nella stessa giornata e il gusto deciso, “piccante” e a bassa acidità, rendono il nostro olio adatto a qualsiasi tipo di condimento.
