L’AZIENDA
Azienda Agricola di Grasso Eleonora: Coltivazione e Tradizione nel Cuore della Campania
La sig.ra Grasso Eleonora è una giovane imprenditrice agricola che ha avviato la sua azienda nel settore della coltivazione diretta il 2 gennaio 2018. Situata nella splendida provincia di Benevento, l’azienda opera nei comuni di Frasso Telesino e Melizzano, a un’altitudine media di 300 metri sul livello del mare.
Questa area è caratterizzata da un contesto esclusivamente agricolo, dove le coltivazioni predominanti comprendono vite, olivi, fruttiferi e ortaggi. L’azienda è classificata nelle macroaree C e D secondo il PSR Campania 2014-2020, e beneficia di riconoscimenti per le sue condizioni di svantaggio.
L’azienda si estende su diversi appezzamenti di terreno, distanti pochi chilometri dal centro aziendale situato a Melizzano, nella località Acquaviva. I terreni, di natura argillosa e medio impasto, presentano un’ottima esposizione e una bassa presenza di scheletro, condizioni ideali per una coltivazione di qualità.
Dettagli dell’Azienda
- Superficie Agricola Utilizzata (SAU): 12,40 ettari
- Ortaggi e seminativi: 1 ettaro
- Vite: 1,24 ettari
- Olivo: 10 ettari
- Rimanente superficie: pascolo, bosco, tare e fabbricati
L’azienda di Eleonora rappresenta una perfetta fusione tra tradizione e innovazione, contribuendo attivamente alla valorizzazione delle risorse agricole locali. Con un forte impegno verso la sostenibilità e la qualità, si propone di offrire prodotti freschi e genuini, mantenendo vive le tradizioni agricole della Campania.
il nostro
oro giallo
L’OLIO
Il nostro olio extravergine di oliva è un olio prodotto a Melizzano (Benevento) con olive raccolte sulle nostre colline con altitudine compresa tra i 200 e i 400 m.s.l.m. e protette dai monti Taburno – Camposauro a nord. La qualità predominante, è del tipo cosiddetto “Vernacciola”, seppur con qualche minore quantità anche di “ortolana” e “sprina”. Le nostre piante secolari, alle quali affianchiamo nel corso degli anni nuovi giovani oliveti, si estendono su appezzamenti di terreno di oltre 12 ettari, tutti tra Melizzano e Frasso Telesino. Non usiamo trattamenti chimici, perché i nostri nonni hanno cominciato a produrre olio per i figli e i nipoti e la tradizione si tramanda con lo stesso spirito di allora : genuinità e tradizione oggi come allora. La molitura a freddo, avviene immediatamente dopo la raccolta, nella stessa giornata e il gusto deciso, “piccante” e a bassa acidità, rendono il nostro olio adatto a qualsiasi tipo di condimento.
